Domaine Bourillon Dorléans, grundlagt i 1921 af Gaston Dorléans, dækker i dag 26 hektar vinstokke beliggende på de bedste skråninger af kommunen Rochecorbon, i hjertet af Loire-dalen i Frankrig.Vi arbejder her med den unikke og emblematiske druesort Vouvray, Chenin blanc (også kaldet Pineau de la Loire).

Frédéric og hans søn Benjamin, tredje og fjerde generation af vinbønder, stræber efter at fastholde den traditionelle ånd og kvalitet af deres stærke personlighed Vouvray-vine.Godset strækker sig over forskellige terroirer, ler-kalksten og ler-kiselholdige, og blandt de bedste i Vouvray-appellationen.Jordbunden og det særlige klima i regionen giver Vouvray-vinene en unik smag, kendetegnet ved aromaer af æble, pære og honning, med afbalanceret syre og en god længde på ganen.

Domaine Bourillon Dorléans producerer Vouvray-vine af overlegen kvalitet, lige fra tørre vine til søde vine og mousserende vine.Vinene er lagret med omhu og opmærksomhed for at garantere deres enestående kvalitet.

Siden 2022 er høsten blevet behandlet med BioProtection, en proces som begrænser brugen af ​​SO2 mest muligt.Til high-end årgange vinificeres juicerne på burgundiske egetræsfade, nye eller fra flere vine.Vi arbejder også med indfødte gær på disse årgange, det vil sige kun gær, der er naturligt til stede på bærene.

Den sundest mulige forarbejdning af vores juice garanterer et lavere forbrug af sulfitter.

Hvid

La Coulée d’Argent (Chenin Blanc) 0,75 l

La Bourdonnerie demi sec (Chenin Blanc) 0,75 l

L’Indigène (Chenin Blanc) 12 mdr. på 2 år gamle barrique 0,75 l

Oppidum (Chenin Blanc). 12 mdr. på ny barrique 0,75 l