Pedersbæk - ærlig mad.
Enkel, frisk og spiselig
Hos Pedersbæk er vi altid sultne efter nye smagsoplevelser. Vi udfordrer og udforsker ikke blot det jyske spise-kammer, men dyrker også kulinariske traditioner fra rundt i verden. Du finder derfor altid eksotiske egnsretter, fra jord til bord, fra Birk til Barcelona.
Vi har et stort udvalg af charcuteri fra Italien, Frankrig, Spanien og Danmark - fx økologisk dådyrspege-pølse fra Svejbækgård. Gårdoste fra Frankrig og Italien - mange af dem - egen import. Færdiglavede specialiteter - fx humus, tzatziki, skaldyrssalater og rødbede/æblesalat. Mad ud af huset til både stort og småt - fint og afslappet. Og så har vi nok byens mest spændende udbud af vine.
Velbekomme!
WeekendTapas
Gør din weekend både nemmere og mere lækker med vores eksotiske Weekend Tapas for to. Prisen er 190,- pr. bakke.
Hvis du vil være sikker på at vi har en bakke til dig, er det en god ide at bestille i forvejen.
Brasserie Pedersbæk
på HEART
Gør besøget på Hernings nye kunstmuseum, Heart til en gastronomisk oplevelse.
I brasseriet byder vi på lette frokostretter, og hver lørdag fra 1. oktober til 1.maj tilbyder vi også sildebord. Søndag disker vi op med en klassisk brunch fra kl. 10:00
Business-lunch
