Forside

 

Maj tapas

Fredag d. 03.05 til lørdag d. 25.05

 

Thaisuppe - urter - oksekød

Krabbesalat - wasabi - lime

Champignons - balsamico - espelettepaprika

Stegt svinebryst - jamaicajerk - chipotlemayo

Chorizosalami - oliven

Tapasost - rødløgsmarmelade

Konditorens søde tapashapser


Med forbehold for ændringer


 

Tapas til to personer 225,-


Tapas til fredag bestilles senest fredag kl 17.00.

Tapas til lørdag bestilles senest fredag kl. 18.00.

Tapas til mandag bestilles senest lørdag kl 14.00.

Tirsdag til onsdag skal være bestilt senest

 kl. 17.00 dagen før.

 

 

Kan afhentes hverdage efter kl 12.00

Lørdag efter kl 11.00


Til månedens tapas tilbydes en special udvalgt

tapas vin til en fordelagtig pris,

 

ifølge månedens tapas. Find vinen på smagebordet,

og smag vinen før køb.

 

Fra 10 personer kan månedens tapas anrettes på

porcelæn og bestilles min.

 

48 timer før afhentning. Kan også bestilles til et ulige antal.

 

Pris pr. person 159,- ex. brød inkl. brød 169,-

Kom med til Piemonte for en aften

I selskab med Emanuele Colombo fra vinhuset La Giribaldina,

som vil fortælle om deres vine.

Torben Pedersbæk, som vil fortælle om Piemonte og dennes vidunderligheder

og forandring gennem de 23 år, han har besøgt regionen.

La Giribaldina er beliggende i byen Calamandrana i Asti regionen og har tilknyttet

den meget anerkendte ønolog Beppe Caviola.

Kom og nyd de gode vine og smagsfulde Italienske retter.


Onsdag d. 22 maj kl. 18.30

på Silkeborgvej 36


Velkomst & snacks

*** 

Cannelloni - laks - tigerrejer - skaldyrsskum - fennikel

Monferrato DOC “Ferro di cavallo” Sauvignon blanc

***

Pocheret æg - kartoffelcreme - trøffelsalsa

Barbera d`Asti DOCG “Monte del Mare”

***

Vitello tonnato

Parmesantærte - sølvbede - ostefonduta

Barbera d`Asti DOCG Superiore “Val Sarmassa”

***

 Helstegt oksehøjreb - rosmarinkartofler - sky sauce

Nizza DOCG “Cala delle Mandrie”

 ***

Panne cotta - rabarber - hasselnød - krokant

***

Espresso & grappa



PRIS 699,- PR. PERSON





 


Reservation er nødvendig, senest mandag d. 20/05 på info@pedersbaek.com eller på 97125262.


Der betales på mobilepay 22431547 eller konto 8117-4440360. Når betalingen er registreret er reservationen endelig.



Silkeborgvej 36                                                    Følg os på

7400 Herning               

tlf 97125262           

info@pedersbaek.com                                               

Ved spørgsmål angående

allergener og gluten,

spørg venligst personalet.